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私房咖啡

水果調性
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【巴拿馬藝伎 日曬 咖啡豆(半磅)$1,200】

世界冠軍品種,被稱作精品咖啡指標的巴拿馬藝伎,產量稀少珍貴,採用日曬處理、淺中焙度,口感乾淨明亮,聞得到花香、喝得到熱帶水果的甜韻。

風味:水蜜桃・熱帶水果・巧克力/焙度:淺中
調性:水果調性

【創天價超級冠軍 艾利達莊園(半磅)$640】

艾利達莊園(Elida Estate)創立於1918年,是巴拿馬最受尊敬的精品咖啡莊園之一,也是B.O.P(Best of Panama) 的常勝軍獲獎無數,更在去年2019創新競標紀錄,成為締造超級標王的百年傳奇莊園。

風味:莓果、龍眼、核果、巧克力/焙度:中淺
調性:水果調性

【極稀有夢幻品種 紫色卡杜拉(半磅)$580】

紫色卡杜拉(Purple Caturra)於2009年第一次發現於哥倫比亞,其品種由紅色卡杜拉自然基因變種而成 ,變種機率極低,可謂稀有難能可貴的變種驚喜。

風味:紅酒、葡萄、熱帶水果、可可/焙度:中
調性:水果調性

【完美日曬耶加雪菲 咖啡豆(半磅)$480】

咖啡果實經日曬後糖分轉化吸入咖啡豆中,能品嚐到濃郁奔放的果香、草莓、鳳梨等熱帶水果風味,尾韻甘甜醇厚。

風味:果香・草莓・鳳梨・熱帶水果/焙度:淺
調性:水果調性

【水果耶加雪菲 咖啡豆(半磅)$500】

採用水洗處理法,過程中去除果皮與果肉並篩選掉不成熟的果實,與日曬法相比風味更清新香甜。

風味:水果感・葡萄・藍莓/焙度:淺
調性:水果調性

【超級肯亞 咖啡豆(半磅)$500】

超級肯亞被譽為非洲精品豆之王,酸感優於一般肯亞能感受到極明亮的酸質,帶有黑醋栗、烏梅風味。

風味:柑橘・黑醋栗・烏梅・蔗糖/焙度:中
調性:水果調性

【巴拿馬日曬 咖啡豆(半磅)$550】

嚴選巴拿馬知名百年冠軍莊園的極品咖啡豆,採用非洲棚架日曬微批次處理,迷人風味帶有酒香、鳳梨、熱帶水果及果乾香。

風味:酒香・鳳梨・熱帶水果・果乾/焙度:淺中
調性:水果調性


木質調性
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【牙買加 藍山咖啡 咖啡豆(半磅)$1,200】

享譽世界的超級極品,牙買加官方認證的「正宗牙買加藍山咖啡」,特選No.1等級阿拉比卡生豆,水洗處理中度烘焙,喝得到核果、草本香、平衡感佳,感受藍山咖啡完美獨特的甘苦厚醇。

風味:核果・草本香・平衡感佳/焙度:中
調性:木質調性

【林東之金 咖啡豆(半磅)$500】

林東之金曼特寧具有辨識度極高且讓饕客著迷的青草、藥草系風味,極致厚醇度凸顯出曼特寧特有的濃郁風味。

風味:青草・藥草系風味/焙度:中
調性:木質調性

【黃金曼特寧 G1(三次手選) 咖啡豆(半磅)$500】

選用G1特優級原生曼特寧,經由人工挑豆篩選優質生豆,價值直逼高海拔藍山咖啡,甘苦中散發天然水果香氣。

風味:回甘明顯・水果香氣/焙度:中深
調性:木質調性


花香調性
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【薩爾瓦多國寶豆種 Pacamara 咖啡豆(半磅)$550】

Pacamara是由薩爾瓦多優良咖啡育種團隊所培育出的國寶級豆種,豆型碩大風味獨特,是為國際杯測賽中的常勝軍。帶有明亮的水果酸質、醇厚且甜味香純,口感細緻令人驚艷。

風味:甜度高・厚實・酒香/焙度:中
調性:花香調性


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